La recette de spaghettis au pesto et CBD
Publié par Angelo dans Nos recettes le 22/04/2022 à 15:03
INTRODUCTION
Voici une recette simple pour faire déguster un delicieux plat de pâtes au pesto aromatisé au CBD, qui verra vos amis les plus stressés, se relaxer pendant la digestion.
En 30 minutes, vous ferez découvrir des spaghettis où les saveurs subtiles de la fleur et l'huile de CBD se marient à merveille avec le pesto.
A vos tabliers :)
Pour 4 personnes :
15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson
- 600 grammes de spaghetti
- huile d'olive
- sel, poivre
Ingrédients pour la préparation du PESTO :
-
un bouquet de basilic frais
- 30 grammes de pignons de pin
- une gousse d'ail
- 50 grammes de parmesan
- une cuillère à soupe d'huile de chanvre
- une cuillère à soupe d'huile d'olive et du sel
Préparation de la sauce pesto :
Laver et ciseler le basilic
Peler et émincer l'ail
Dans un mortier, écraser le basilic avec les pignons de pins et ajouter l'ail le parmesan, rajouter l'huile de chanvre
Saler, poivrer et goûter pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Piler de nouveau en allongeant la sauce avec de l'huile d'olive:
Laisser reposer au frais, à l'abri de la lumière
Pendant ce temps, il faut cuire les pâtes al dente (5 à 6 minutes) dans un grand volume d'eau salée
Les égoutter en conservant l'eau de la cuisson
Verser un filet d'huile d'olive sur les pâtes et secouer la passoire
Allonger le pesto avec l'eau de cuisson (un verre)
Bien mélanger le tout
Servir dans de belles assiettes creuses, répartir les pâtes et par dessus la sauce.... saler, poivrer et ajouter un filet d'olive
Buen Appetito !
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