Cookies au chanvre et pépites de chocolat

Voici la liste des ingrédients nécessaires :

•  1 oeuf
•  80 g de sucre semoule
•  120 g de farine
•  30g de protéine de chanvre
•  85 g de beurre 
• 100g de pépites de chocolat noir 
•  1 cuillère à café de sel
•  1 sachet de sucre vanillé
•  1 sachet de levure chimique
•  90g de graines de chanvre entières*

Et voici la recette :

1. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Une fois ramolli, mettez le dans un saladier.

2. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez le tout et ajoutez l'oeuf. Mixez le tout.

3. Versez progressivement la farine, puis les protéines de chanvre. Ensuite ajoutez le sachet de levure, le sel, les pépites de chocolat et les graines de chanvre. Mélangez bien.

4. Sur une plaque avec un papier cuisson, disposez des petites boules de pâtes les unes des autres. Pensez à espacer les boules car elles vont prendre du volume avec la cuisson.

5. Placez la plaque dans le four péalablement préchauffé à 180°C. Laissez cuire les cookies environ 10 minutes à 180°C .

6. Pensez à les sortir dès que les contours commencent à brunir.

Laissez refroidir les cookies, disposez les sur place ...et voilà c'est près à être degusté autour d'un bon chocolat chaud !